Denne gulrotkaken er saftig og full av smak, med gulrot og eplemos som gir en naturlig sødme. Krydder og sprø pekannøtter gir dybde og litt krønsj. Kaken toppes med en luftig ostekrem med et forsiktig hint av vanilje  – frisk og kremet og perfekt mot den krydrede kaken. Dette er kaken som passer like godt til kaffeselskap som til fest, og som alltid får folk til å be om et stykke til.