Ingrediens
Ekskluder
Kategori
Kjøkken

KARAMELLISERTE PLOMMER MED HONNINGKREM

På lanseringsfesten ble det etterlyst flere oppskrifter med plommer, og her kommer derfor en kjapp og smakfull plommedessert med en deilig saus med et hint av konjakk – toppet med en raus klatt med honningkrem.

1. OM TRINES MATBLOGG

 

Velkommen som pålogget bruker av www.trinesmatblogg.no, heretter omtalt som TRINES MATBLOGG. Her får du muligheten til å opprette din egen profil hvor du kan samle og organisere oppskrifter, lage og lagre ukemenyer, samt lage handlelister.

 

TRINES MATBLOGG eies og driftes av Trines mat as ved Trine Sandberg.

 

 

2. OM VILKÅRENE

 

Disse vilkårene regulerer din bruk av tjenestene til TRINES MATBLOGG. Hvis du bruker tjenestene, anses du for å ha lest, forstått og samtykket til disse vilkårene. Dette gjelder uavhengig av om du er registrert som bruker eller ikke. Brukervilkårene gjelder for alle besøkende, abonnenter, påloggede brukere og andre som har tilgang til nettsiden. Det gjelder i tillegg egne kjøpsbetingelser for abonnenter i TRINES MATKLUBB.

 

TRINES MATBLOGG forbeholder seg retten til å endre vilkårene når som helst og uten forvarsel. Brukeren er selv ansvarlig for å følge de til enhver tid gjeldene brukervilkår.

 

 

3. TJENESTEBESKRIVELSE

 

TRINES MATBLOGG tilbyr medlemmene muligheten til å opprette egne profiler og abonnement på nettsiden. Det gis også tilgang til å samle og organisere oppskrifter, lage, lagre og dele ukemenyer, samt lage handlelister.

 

 

4. REGISTRERING OG BRUK AV PERSONOPPLYSNINGER

 

For å opprette en profil på TRINES MATBLOGG må du opprette en brukerkonto. Først når du har opprettet en brukerkonto får du tilgang til all funksjonalitet. Ved opprettelsen av en brukerkonto må du oppgi informasjon om brukernavn, epostadresse og passord. Dersom du ønsker å få tilsendt passord pr. mobil kan du også oppgi mobilnummer. Dersom du er abonnent må også betalingsopplysninger oppgis.

 

Opplysningene blir kun benyttet til å administrere påloggingsfunksjonen på TRINES MATBLOGG, og vil ikke bli delt med andre. Du kan lese mer om dette i personvernerklæringen.

 

 

5. SIKKERHET OG INNHOLD

 

Du er selv ansvarlig for sikkerheten til din brukerkonto og for din profil. Du er også ansvarlig for alle aktiviteter som skjer i tilknytning til din brukerkonto.

 

TRINES MATBLOGG er ikke ansvarlig for tap av data og innhold eller andre direkte eller indirekte tap/skader som skjer ved bruk av tjenesten.

 

 

6. IMMATERIELLE RETTIGHETER

 

Trine Sandberg eier og innehar alle immaterielle rettigheter til TRINES MATBLOGG. Enhver bruk av TRINES MATBLOGG sitt navn, varemerke, logo eller andre spesielle merkeelementer, samt innhold og bilder, er kun tillatt etter samtykke fra Trine Sandberg.

 

 

7. ENDRING AV OPPLYSNINGER OG BRUKERKONTO

 

Du kan til enhver tid endre din brukerkonto eller slette din profil.

 

 

8. LEVERING AV TJENESTEN «SOM DEN ER»

 

TRINES MATBLOGG og alt innhold som er inkludert i tjenesten gjøres tilgjengelig “som den er” og uten form for garantier eller tilsikrede egenskaper. TRINES MATBLOGG forbeholder seg retten til, etter eget forgodtbefinnende, å stanse og/eller endre tjenesten, helt eller delvis, herunder å endre hvilke oppskrifter som er omfattet av abonnementet eller ikke.

 

 

9. ANSVARSBEGRENSNING

 

Trine Sandberg/Trines mat as fraskriver seg ethvert ansvar som måtte oppstå som følge av din eller andres bruk av TRINES MATBLOGG.

 

 

TOMATSUPPE MED SALSICCIA, PASTA OG MOZZARELLA

HURRA, i dag er det lanseringsfest for TRINE INVITERER – og samtidig feiring av BLOGGENS 10 ÅRS JUBILEUM! Frem til det braker løs i ettermiddag gjør jeg noe av det jeg liker aller best, nemlig å lage og dele smakfulle oppskrifter med dere. Som for eksempel denne fyldige tomatsuppen som er toppet med salsiccia, pasta, tomater og mozzarella.

KJEKT Å VITE OM EGG

Et egg kan veie mellom 45 og 80 gram, så et egg er ikke alltid et egg! Jeg bruker vanligvis M/L egg i mine oppskrifter, med mindre noe annet står nevnt.   I mange kaker og desserter skal man skille eggeplommen fra eggehviten, eller ”skille eggene”, som jeg som regel skriver. Det er mange måter … Continued

SLIK SMØRER DU FORMEN

Dersom du ikke har smørefrie former må du smøre og strø formen før du steker brød, kaker eller pai i dem, for å unngå at baksten setter seg fast under steking.   Smelt litt smør eller bruk en nøytral matolje, og pensle bunn og kanter i formen du skal steke baksten din i. Dryss deretter … Continued

SMÅ KANELRULLER

Visst er det godt med store, lubne bakverk, men av og til kan det være lurt å lage dem litt mindre, som for eksempel disse små kanelrullene. De er ypperlig å ha på lur i fryseren dersom du ønsker å servere en liten godbit til kaffen eller tekoppen, eller dersom du skal ha kakeselskap og ønsker å servere litt søt gjærbakst i tillegg.

TOMATSUPPE MED RISTEDE GRESSKARKJERNER

Den beste tomatsuppen lager du selv! Jeg har her benyttet økologiske hakkede tomater fra GoGreen og ulike grønnsaksrester. Suppen er toppet med ristede gresskarkjerner som tilfører suppen litt krønsj – og ikke minst god smak. Lyst til å smake?

REISEBREV FRA PROVENCE & CASSIS

I vår var jeg på en fantastisk matreise til Aix-en-Provence og Cassis. Med meg på turen hadde jeg 11 matglade damer, samt vår hyggelige og kunnskapsrike guide Charlotte. Her er en liten oppsummering av noe av det vi gjorde på turen.

GROVT MATPAKKEBRØD

Det er skolestart, jobbstart, studiestart, barnehagestart – og på´n igjen med matpakke for de aller fleste. Matpakke kan være så mangt, men skal det være brødmat så er et godt og næringsrikt brød det aller beste utgangspunktet. Jeg har her bakt et grovt brød som er ypperlig å benytte i matpakken. Bak det du også!

SOLBÆRSNURRER

Årets siste solbær fra hagen fikk spille hovedrollen i disse deilige solbærsnurrene, og resultatet ble deilig bakst med en frisk smak av sensommer. Og med et lite melisdryss på toppen ble dette en nytelse for både øye og gane!

UTSKRIFTER

 

Alle oppskrifter på nettsiden har en SKRIV UT-knapp. Dersom du ønsker å justere antall porsjoner eller skrive ut flere oppskrifter på en gang, må du legge oppskriften eller ukemenyen i MIN HANDLELISTE,

 

Du justerer antall porsjoner ved å klikke på + og – til høyre for oppskriftstittelen.

 

Vær obs på at dersom oppskriften har lang innledning eller lang ingrediensliste vil ingrediensene komme på side 2 og jeg vil da anbefale å skrive ut fra side 2. Dette vil bli rettet på til en senere versjon av nettsiden.

 

Informasjon om hvordan du skriver ut handlelisten finner du her.

 

LAG HANDLELISTE

Du kan lage handleliste av alle oppskrifter som er publisert etter 1.1.11. Det kan du gjøre via knappen LEGG I HANDLELISTE/HANDLEKURV som du finner på oppskrifter, på ukemenyen, i MIN UKEMENY og i MINE FAVORITTER.

Du lager handlelisten ved å logge deg på og gå inn på MIN HANDLELISTE (øverst i høyre hjørne). Klikk deg inn på SKRIV UT HANDLELISTE og merk oppskriften du vil lage handleliste av. Her kan du også justere antall porsjoner, se + og – til høyre for oppskriftstittelen.

Deretter klikker du på LAG HANDLELISTE og klikker ut ingredienser du har fra før/ikke ønsker å kjøpe. Klikk deretter på SKRIV UT HANDLELISTE.

Du kan kun skrive ut handleliste for en oppskrift av gangen.

 

Jeg er opptatt av å ivareta personvernet til brukerne av Trines matblogg, og har utarbeidet denne personvernerklæringen for å beskrive hvordan jeg som behandlingsansvarlig innhenter, lagrer og benytter dine personopplysninger, samt hvilke rettigheter du har som bruker.

 

 

1. HVILKE PERSONOPPLYSNINGER BEHANDLES OG HVORFOR?

 

Du kan selvsagt benytte Trines matblogg, til for eksempel å lese og skrive ut oppskrifter, uten å måtte registrere deg på noen måte. Da vil det heller ikke bli behandlet noen personopplysninger om deg, med unntak av det som er nevnt under pkt. 4.

 

På Trines matblogg er det mulig å opprette en egen profil for å lagre favorittoppskrifter, samt lage ukemenyer og handlelister. For å kunne administrere dette registreres det brukernavn og e-postadresser fra de som har meldt seg på denne tjenesten. Det kan også registreres mobilnummer for å kunne ha en alternativ måte å få tilsendt adgangskoder, men dette er ikke påkrevet for å kunne opprette en bruker.

 

Trines matblogg og Trines vin sender ut nyhetsbrev hhv ca. 1-4 ganger per måned/1 gang pr. måned via e-post. Dersom du ønsker å motta nyhetsbrevet må du registrere en e-postadresse.

 

Navn, e-postadresse og mobilnummer er personopplysninger som skal behandles etter personopplysningslovens bestemmelser. Personopplysningene som samles inn via Trines matblogg blir kun benyttet til å administrere tjenestene som tilbys og til å oppfylle funksjoner etter brukernes ønsker. Opplysningene vil ikke bli brukt til andre formål eller bli utlevert til andre.

 

 

2. SAMTYKKE

 

For å kunne behandle disse personopplysningene må jeg ha et samtykke fra deg.

 

Når du oppretter en egen profil samtykker du i at Trines matblogg kan oppbevare informasjonen du sender inn (f.eks. e-postadresse og navn) for å administrere brukertilgang til profilen din. Du kan når som helst slette din brukerprofil og alle oppskrifter du har lagret, enten via «min profil» eller ved å sende en e-post til [email protected].

 

Når du melder deg på e-postlisten samtykker du i at Trines matblogg kan oppbevare informasjonen du sender inn (f.eks. e-postadresse og navn) til å sende deg nyhetsbrev. Du kan når som helst melde deg av e-postlisten ved å trykke på «unsubscribe» i et hvilket som helst nyhetsbrev fra Trines matblogg, eller ved å sende en e-post til [email protected]. Du kan når som helst be om at alle data som er registrert på deg slettes.

 

Når du bruker Trines matblogg samtykker du i at informasjonskapsler benyttes som beskrevet i punkt 4.

 

 

3. TILGANG TIL OG UTLEVERING AV PERSONOPPLYSNINGER

 

Det er kun Trine Sandberg som har tilgang til personopplysningene som lagres om deg. Opplysningene deles ikke med andre, med unntak av underleverandører som bistår i forbindelse med teknisk utvikling og drift av Trines matblogg, i den grad dette er nødvendig for å utføre disse oppgavene.

 

Subrite AS er databehandler for påloggingsløsningen til Min side. Stripe og Vipps er databehandler for betalinger i forbindelse med abonnementsløsningen.

 

Mailschimp er databehandler for nyhetsbrevet, og e-postadressen lagres i en egen database.

 

 

4. BRUK AV COOKIES PÅ TRINES MATBLOGG

 

En cookie (informasjonskapsel) er en liten fil som blir lagret på din datamaskin. Når du besøker www.trinesmatblogg.no lagres det cookies på din datamaskin.

 

Trines matblogg bruker Google Analytics, som bruker cookies for å analysere hvordan brukere benytter nettstedet. Informasjonen som genereres av en slik cookie sendes til Google og lagres på servere. Google bruker denne informasjonen for å vurdere bruken av nettstedet. Google kan også overføre denne informasjonen til tredjeparter hvis dette kreves iht. lov eller i tilfeller hvor tredjeparter behandler informasjonen på vegne av Google. Google vil ikke koble din IP-adresse med annen informasjon Google har.

 

Trines matblogg bruker opplysningene fra Google Analytics til å analysere nettsiden. Dette gir informasjon om besøksstatistikk, hvilke oppskrifter som er mest populære, hvor brukerne kommer fra, på hvilke tidspunkter bloggen er mest besøkt osv. Ingen personlig eller identifiserende informasjon blir lagret, og det vil heller ikke være mulig å spore personlig trafikk via disse opplysningene.

 

Når du bruker Trines matblogg, samtykker du i at cookies benyttes som nevnt over. Dersom du ikke ønsker å akseptere bruk av cookies, kan du tilpasse innstillingene i din nettleser til å automatisk avvise cookies eller til å informere deg hver gang et nettsted vil lagre en cookie. Du kan også slette cookies som har blitt lagret på din datamaskin. Dette gjør du via menyen i nettleseren din. Hvordan dette gjøres, avhenger av nettleseren din.

 

 

5. KONTAKT

 

TRINES MAT AS (org. nr. 914 870 046) ved Trine Sandberg er behandlingsansvarlig for behandling av personopplysninger som skjer i forbindelse med tjenester knyttet til Trines matblogg. Dersom du har spørsmål knyttet til dette kan du sende en e-post til [email protected].

 

 

Personvernerklæringen er oppdatert 19. juni 2024. 

BRUK AV OPPHAVSRETTSLIG MATERIALE FRA TRINESMATBLOGG.NO

 

Alle bilder og all tekst som publiseres på Trines matblogg er tatt av/skrevet av Trine Sandberg, med mindre noe annet fremkommer i det aktuelle innlegget. Dersom du ønsker å benytte opphavsrettslig beskyttet tekst og/eller bilder må dette avtales særskilt før eventuell publisering. Send melding til [email protected] eller via kontaktskjemaet.

 

 

LENKING

 

Mange spør om det er greit om de lenker fra sin egen private blogg/nettside til matbloggen min, og det er helt i orden, så lenge den siden du lenker fra kun inneholder lovlig materiale. Det er veldig hyggelig om du sender meg en melding med link til siden din. Dersom du er en kommersiell aktør som ønsker å lenke til en eller flere oppskrifter ber jeg om at du tar kontakt i forkant.

 

 

OPPHAVSRETT TIL MATOPPSKRIFTER MV.

 

Jeg har også fått noen henvendelser knyttet til i hvilken grad en kan benytte andres oppskrifter i blogginnlegg ol. Å gjøre utfyllende rede for åndsverkslovens bestemmelser på dette området vil være en alt for omfattende oppgave og utenfor formålet med denne bloggen. Jeg skal likevel forsøke å gjøre kort rede for hovedtrekkene som kan være aktuelle ved publisering av matoppskrifter på internett.

 

Et blogginnlegg er i utgangspunktet beskyttet av lov om åndsverk. Det vil si at tekst du selv produserer og bilder du selv tar, er du opphavsmann til og nyter godt av de rettigheter loven gir deg. Det kan for eksempel være retten til å bli navngitt som opphavsmann (§ 3) og at materialet ikke fritt kan benyttes av andre (§ 2).

 

Matoppskrifter er i utgangspunktet ikke omfattet av åndsverkloven. Dette fordi teksten ikke anses som et åndsverk, men som en beskrivelse av en fremgangsmåte. Opphavsretten gjelder med andre ord utformingen, og ikke ideene, den viten eller de metodene som ligger til grunn for en oppskrift. Det er altså måten som oppskriftene kommer til uttrykk på, ikke oppskriften i seg selv, som blir beskyttet av opphavsretten. Du kan med andre ord benytte oppskrifter fra andre kilder (mengdemål og enkel beskrivelse av fremgangsmåte), men presentasjonen/formuleringen av den må være din egen. Ønsker du derimot å benytte tekst utover selve oppskriften og eventuelle bilder, må du alltid spørre opphavsmannen om lov først.

 

Når du benytter opphavsrettslig beskyttet materiale skal opphavsmannen alltid navngis (og det er også god skikk å linke til vedkommende dersom det publiseres på nett).

Dersom du ønsker å annonsere på nettsiden min eller inngå et kommersielt samarbeid i mine andre sosiale kanaler så er det fint om du kontakter min manager Tore Nesheim i Storypeople. Han treffer du på [email protected]. Jeg tilbyr kun samarbeid på Trines matblogg for varer og tjenester knyttet til mat og drikke og som jeg står 100 % bak. Kontakt Storypeople for å høre om mulighetene.

 

Trines matblogg ble etablert i 2007 og er Norges mest besøkte matblogg. Hver måned besøkes den av mange hundretusener nordmenn.

 

@trinesmatblogg har også ca. 216 000 følgere på Instagram.

 

Dersom du har spørsmål om Trines matklubb kan du sende en e-post til [email protected]. Sjekk gjerne «Ofte stilte spørsmål» først.

 

ASIATISK KYLLINGSALAT MED PAPAYA

I dag kan jeg friste med en smakfull, fruktig og frisk kyllingsalat med asiatiske aner. Jeg elsker å bruke frukt i maten, og her lurt både papaya og eple oppi salaten. Det hele toppes med en spicy dressing, som er en nytelse i seg selv.

KYLLINGSALAT MED PARMACHIPS OG PARMESANDRESSING

Sommerens kyllingsalat bugner av deilig salat og cherrytomater fra hyttehagen, saftig kylling, knasende sprø parmachips og karamelliserte valnøtter. Det hele toppes med en enkel og smakfull parmesandressing. Har du lyst til å smake?

GRILLET SJØKREPS MED URTESMØR

Når du får tak i fersk og fin sjøkreps, og du har lyst og anledning til å unne deg noe ekstra, er det bare å slå til! Grillet sjøkreps med urtesmør er festmat – smakfull og enkel fastfood, rett og slett!

REISEBREV FRA MARRAKECH

I mars tok jeg en liten timeout fra kokebokskrivingen, og dro på en fantastisk matreise til Marrakech i Marokko med 24 matglade deltagere. Her er mitt reisebrev fra turen.

NYTT DESIGN!

I forbindelse med redesignet av nettsiden min har jeg ønsket en ny visuell profil til bruk i hele virksomheten min. Det har jeg endelig fått. Jeg er kjempefornøyd med den visuelle profilen og designelementenem og familie og venner er samstemte – «Dette er så deg, Trine!» Vil du ta en liten sniktitt?

«TRINE INVITERER» – ENDELIG FERDIG!

HURRA, endelig er jeg ferdig med min nye kokebok TRINE INVITERER! I år er det 10 år siden jeg begynte å blogge, og det må feires! Med den nye kokeboken ønsker jeg å invitere deg med på feiringen – for verken bloggen eller bøkene hadde vært til, hadde det ikke vært for leserne mine!

HELSTEKT KYLLING MED ASPARGES- OG TOMATSALAT

Server helstekt kylling neste gang du har lyst til å imponere litt ekstra, nærmere sagt økologisk kylling fra Hovelsrud gård. Her har kyllingen fått selskap av ovnsbakte poteter, deilig sjy – og en asparges- og tomatsalat med pinjekjerner. Yummy!

GAZPACHO MED REKER

I dag vil jeg dele en av mine favoritter når det kommer til forrett/aperitif til sommerfesten, nemlig deilig og frisk gazpacho! Kjapt, enkelt og veldig, veldig godt! Den er også en av rettene i den nye kokeboken min «Trine inviterer», som går i trykken i neste uke.

NETTAVISEN: DE 25 MEST INNFLYTELSESRIKE PÅ INTERNETT

Nettavisen kåret sommeren 2017 de 25 mest innflytelsesrike på internett i Norge, og der dukket jammen jeg opp. I artikkelen står det blant annet:   «Trine Sandberg (52) Det er mange måter vi kan bli påvirket på, men det vi spiser hver dag er uansett hvordan du snur på det en særdeles viktig del av … Continued

RØMMEBOLLER MED FRISKE BÆR

Her kommer en enkel ”skolebrødvariant” hvor vaniljekremen er erstattet med rømme og friske bær. Med et lite melisdryss på toppen er dette en nytelse for både øye og gane!

KREMET BØNNEDIP MED HVITLØK

Bønnedip er kjapt å lage og er for eksempel ypperlig å servere som aperitif på sommerfesten, som snacks på fredagskvelden, eller som tilbehør til grillmaten. Prøv det du også!

RABARBRAFAVORITTER

På denne tiden er rabarbraen i sesong, og kunsten er å nyte den når den er på sitt aller beste. Har du ikke rabarbra i hagen, eller kjenner du kanskje noen å gå på «slang» til, så finner du også god rabarbra i butikken. Her er mine beste rabarbraoppskrifter.

Min Handleliste