TRE GODE DIPSAUSER

De beste dipsausene lager du selv! Her er tre sauser jeg gjerne lager, og som passer godt til for eksempel ferske vårruller/sommerruller og kylling satay. Sausene kan gjerne lages god tid før de skal nytes. Bruk måleskje når du måler opp ingrediensene!

  • Difficulty: enkel
  • Servings: 4 porsjoner
  • Time: ca. 15 minutter
  • Kjøkken:
Annonse

Ingredienser

CHILI- OG SOYASAUS

4 ss hoisinsaus
6 ss soyasaus
2 ts Sriracha (sterk chilisaus) eller 1 rød chili, finhakket
3 ss vann (smak til)
chiliflakes , et par klyper eller litt finhakket rød chili til dekor (kan sløyfes)

CHILISAUS

4 ss fishsauce
4 ss riseddik
2 fedd hvitløk , finhakket
1 rød chili , finhakket
1 dl vann (ca.)
3 ss sukker (smak til)
2 ss limesaft (smak til)

PEANØTTSAUS

1 dl hoisinsaus
2 ss peanøttsmør (smak til)
1 dl vann (smak til)
1 ts Sriracha eller 1/2 rød chili, finhakket (smak til)
1 ts sukker (ca.)
limesaft (smak til)
3 ss peanøtter hakkede

SLIK GJØR DU

chili- og soyasaus

CHILI- OG SOYASAUS

Ha alle ingrediensene i en liten bolle, og rør godt sammen. Smak til med mer vann, om nødvendig. Dryss eventuelt litt chiliflakes eller chili over ved servering.

chilisaus

CHILISAUS

Ha alle ingrediensene i en liten bolle, og rør godt sammen. Smak til med vann, sukker og limesaft, til du får en fin balanse mellom det søte, syrlige og sterke.

peanøttsaus

PEANØTTSAUS

Varm opp hoisinsaus og peanøttsmør opp mot kokepunktet og rør det godt sammen. Tilsett vann til du får ønsket konsistens, og smak til med chilisaus, sukker og limesaft. Strø hakkede peanøtter over sausen rett før servering.

Sausene oppbevares tildekket i kjøleskapet, og er holdbar i flere dager.

Sjekk gjerne også ut denne oppskriften på hot chilisaus.

Sommerruller med chili- og soyasaus

ENJOY!

EnglishREAD IN ENGLISH

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

hits

Min Handleliste

ANNONSE
Kjøp ingrediensene direkte i MENYs nettbutikk.