SMAKFULL SUPPE MED CHORIZO, KIKERTER OG CHILI

I dag kan jeg friste med en smakfull og enkel suppe, som kan varieres etter "man tager hva man haver-prinsippet". Finn frem:

  • Difficulty: enkel
  • Servings: 4
Annonse

Ingredienser

250 g chorizopølse eller annen sterk pølse, i små terninger
nøytral olje
1 løk , hakket
1 stor gulrot , i terninger
1 rød paprika , i små terninger
3-4 fedd hvitløk , finhakket
1/2-1 rød chili , finhakket
1 boks hermetiske tomater , hakket
4 vårløk , finsnittet
1 l kyllingkraft (eller utblandet kyllingfond/buljong)
250 g kokte kikerter (ca.)
en neve frisk spinat
olivenolje
salt og pepper
rømme , eventuelt litt

SLIK GJØR DU

Fres pølsebitene i rikelig med nøytral olje sammen med løk, gulrot og paprika. La det surre til løken er blank og myk, og tilsett deretter hvitløk og chili. La det surre et par minutter til (men pass på at hvitløken ikke blir svidd), før du tilsetter hermetiske tomater, kyllingkraften og kikertene. La suppen koke til gulrøttene er møre, og tilsett deretter vårløken og spinaten. Smak til med salt og nykvernet sort pepper.

Smakfull suppe med chorizo, kikerter og spinat

Serveres med godt brød, og gjerne en klatt rømme for de som synes chilismaken blir for heftig.

VELBEKOMME!

EnglishREAD IN ENGLISH
  1. Hei,

    lurer veldig på hvor du kjøper chorizoen du bruker, og hvilken det er? Jeg har pleid å kjøpe en fra Taga som de brukte å ha på Rema 1000, men kan ikke finne den lenger. Det var en lengre pølse som var “snurret sammen”. Har ikke lykkes å finne en som er like god… Tips?
    Hanne 🙂

  2. Hei,

    hvilken chorizo bruker du og hvor kjøper du den? Brukte en fra Taga som ikke jeg kan finne lenger, den var så god. Tips?

  3. Hei, har akkurat laget og spist denne suppen, Den er bare helt fantastisk god. Selv sønnen på 21 som ikke er glad i suppe synes denne er nydelig 🙂

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

hits

Min Handleliste

ANNONSE
Kjøp ingrediensene direkte i MENYs nettbutikk.