Disse små mandelkjeksene er sprø utenpå, myke og litt seige inni – og har en deilig, frisk smak av sitron. De lages med kvernede mandler og eggehviter, er enkle å røre sammen og passer perfekt som en liten søt munnfull til kaffen. Et dryss perlesukker på toppen gir dem litt ekstra sødme og en fin finish.