Mange sliter med å få barna til å spise nok frukt og grønnsaker. Sett frem oppskjært frukt og grønt og kanskje en dipp, da er det større sannsynlighet for at dere får i dere "5 om dagen". Og husk, barn kopierer matvanene til foreldrene sine, hvis du ikke spiser frukt eller grønt, så gjør heller ikke barna dine det.

Her er en tallerken med oppskjærte grønnsaker og to dipper til inspirasjon. Bruk det du har av grønnsaker, crème fraîche, rømme og smakstilsetninger. Sett det frem hvis det drøyer med middagen, til TV-kosen eller hvis dere rett og slett er fysen på noe godt.

Ingredienser

URTEDIPP

150 g crème fraîche eller rømme
1 fedd hvitløk , presset
1 ts sitronsaft (smak til)
2 ss gressløk , finhakket
salt og pepper (smak til)

CHILIDIPP

150 g crème fraîche eller rømme
1 ss ketsjup
1 ss Sriracha (smak til)

FORSLAG TIL GRØNNSAKER

gulrøtter
paprika
agurk
reddiker
cherrytomater
sukkererter

SLIK GJØR DU

GRØNNSAKER MED DIP

Rør sammen ingrediensene til dippene og smak deg frem til en god balanse mellom de ulike smakene.

Skjær opp grønnsakene i mindre biter og anrett dem på en tallerken. Server dippene ved siden av.

GRØNNSAKER MED DIP

VELBEKOMME!

Denne oppskriften har jeg lånt fra min forrige kokebok Trines kokebok for unge kokker (oppskriften er litt grundigere beskrevet i boken). Nå får du den til kr. 169 hos Ark, se HER. En ypperlig gave til barn, unge og barnefamilier. 

Skriv ut English READ IN ENGLISH

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Min Handleliste