Name: GRILLET MAISSALAT MED SYLTET RØD CHILI
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: AMERIKANSK
Ingredients: 2-3 maiskolber ((ferdig kokt)); 1/2-1 crispisalat (eller annen salat, i grove biter); 1/2-1 rødløk (, tynne skiver); 3 vårløk (, i skiver); 100-150 g feta (, smuldret); 1 neve friske urter (, feks. koriander og basilikum, grovt snittet); syltet rød chili (etter smak (se oppskrift)); 2 ss majones; 2 ss extra vigin olivenolje; 1 fedd hvitløk (, knust); 1/2 lime (, saften); salt og pepper; 1 dl vann; 1/2 dl sukker; 1/4 dl eddik; 1-2 røde chili (, i skiver)

LEGG I FAVORITTER

LEGG I HANDLELISTE

SKRIV UT

Mais er populært tilbehør til grillmaten. Prøv denne maissalaten med syltet rød chili neste gang du skal grille!

Difficulty: enkel
Servings: 4 porsjoner
Kjøkken: AMERIKANSK, TEX-MEX
Type rett: GRILLMAT, MIDDAG

Ingredienser

SALATEN

2-3	maiskolber (ferdig kokt)
1/2-1	crispisalat eller annen salat, i grove biter
1/2-1	rødløk , tynne skiver
3	vårløk , i skiver
100-150 g	feta , smuldret
1 neve	friske urter , feks. koriander og basilikum, grovt snittet
	syltet rød chili etter smak (se oppskrift)

DRESSING

2 ss	majones
2 ss	extra vigin olivenolje
1 fedd	hvitløk , knust
1/2	lime , saften
	salt og pepper

SYLTET RØD CHILI

1 dl	vann
1/2 dl	sukker
1/4 dl	eddik
1-2	røde chili , i skiver

SLIK GJØR DU

Lag syltet chili etter denne oppskriften. Alternativt kan du benytte finhakket rød eller grønn chili etter smak.

Pensle maiskolbene med litt nøytral olje og grill dem jevnt (eller stek dem i grillpanne). Skjær deretter maiskornene av kolbene. Ha maisen i en bolle. Alternativt kan du skjære av maiskornene og steke dem i stekepannen i litt smør.

Skjær opp de øvrige grønnsakene som angitt og ha dem i bollen sammen med maisen og grovt hakkede friske urter.

Rør sammen majones, olivenolje og hvitløk, og smak til med lime, salt og pepper. Vend dressingen inn i salaten. Topp salaten med smuldret fetaost og syltet chili etter smak (eller server chilien ved siden av).