Man kan aldri få nok av kjappe og smakfulle kyllingretter. Her kommer en ny en, hvor kyllingen får selskap av løk, paprika, cashewnøtter og en litt spicy chilisaus - en deilig kombo som raskt kan bli familiens nye favoritt! 

Annonse

Ingredienser

KYLLING & GRØNNSAKER

600 g kyllingfilet , i jevnstore biter
1 rødløk , i tynne båter
nøytral olje til steking
1 rød paprika , i biter
1 gul paprika , i biter
50 g cashewnøtter
3-4 vårløk , finsnittet
salt og pepper

CHILISAUS & TILBEHØR

4 ss soyasaus
2-3 ss flytende honning
1 - 1 1/2 ss Sriracha
1 fedd hvitløk , presset
1-2 ts limejuice
4 porsjoner basmatiris eller risnudler

SLIK GJØR DU

Chilikylling med paprika og cashewnøtter

Skjær opp kylling og grønnsaker som angitt. Kok risen etter anvisningen på pakken. Rør sammen ingrediensene til chilisausen og smak deg frem til en fin balanse mellom det søte, sterke og syrlige. Rist cashewnøttene i tørr stekepanne til de har fått litt farge, og legg til side.

Finn frem en vid gryte eller stekepanne og stek løken i nøytral olje i 2-3 minutter. Tilsett paprika og la den steke med til paprikaen er knapt mør og løken er blank og myk. La vårløken steke med de siste minuttene. Legg til side.

Krydre kyllingen med salt og pepper og stek den i to omganger, til den er gyllen og nesten gjennomstekt. Tilsett grønnsakene og chilisausen og la det surre med til kyllingen er gjennomstekt. Hold eventuelt igjen litt av chilisausen hvis du ønsker en litt mildere variant. Ha i cashewnøttene, og rør det hele sammen.

Chilikylling med paprika og cashewnøtter

Serveres umiddelbart med ris (eller risnudler) og eventuelt godt brød som tilbehør.

VELBEKOMME!

Har du laget oppskriften? Jeg vil gjerne høre hva du synes, legg igjen en kommentar under, på facebook eller Instagram (@trinesmatblogg). 

Skriv ut English READ IN ENGLISH
  1. En virkelig god kyllingrett med gode smaker!! Sriracha saus var nytt for meg, men den gav god smak! Alt ble spist opp, og mannen mente at jeg kunne lage dette igjen en annen gang!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Min Handleliste

Kjøp ingrediensene direkte i MENYs nettbutikk.