Del paprikaen i to på langs, fjern frø og hinner, og legg den med snittsiden ned på en bakepapirkledd stekebrett. Pensle paprikaen med litt olje og bak den ved 230 grader (over- og undervarme) i ca. 20 minutter, til den er mør og skinnet er blitt skrukkete. Legg paprikaene i en tett pose og la dem avkjøles noe. Fjern deretter skinnet på paprikaene.

hits