KJØKKENMASKINEN – HVILKEN ”VISP” SKAL BRUKES NÅR?

Når jeg baker bruker jeg som regel en kjøkkenmaskin. Kjøkkenmaskiner er utstyrt med ulike typer ”røreredskap”. Lurer du på når du skal benytte de ulike redskapene?

Vispen er til for å piske luft inn i røren, som for eksempel kaker hvor du starter med å vispe eggedosis, hvis du skal lage marengs eller hvis du skal stivpiske kremfløte.

Grinden (eller K-spaden, som den også kalles) er den jeg benytter mest når jeg baker kaker, for eksempel når en starter med å røre smør og sukker hvitt, som for eksempel til sjokoladekaker, småkaker, kjeks og muffins.

Eltekroken benyttes primært til gjærbakst.