Dersom du opp- eller nedjusterer en oppskrift kan det få betydning for hva slags utstyr du skal benytte, tilberedningstid, størrelse på kjeler/former og ikke minst koke- og steketid. Vær også oppmerksom på at du alltid må ta utgangspunkt i originaloppskriften når du skal lage maten, og at eventuell tekst om alternative råvarer (i parentes eller etter komma i ingrediensoversikten) ikke er justert tilsvarende.

 

Dersom du skal justere oppskrift på for eksempel boller eller kjeks bør du enten doble eller halvere oppskriften, hvis ikke vil du risikere å få mål som kan være utfordrende å måle opp.

 

Skal du opp- eller nedjustere en kakeoppskrift? Her får du tips om hvilke former du skal benytte.