Jeg har testet Wilfa Prostick, som er Wilfas nye stavmiksersett utviklet i Norge i samarbeid med Kokkelandslaget. Jeg testet den blant annet på en tomat- og gulrotsuppe med basilikumpesto. Dersom du vil vite mer om Wilfa Prostick finner du mer info i oppskriften og avslutningsvis. Der finner du også en rabattkode (Trine15 innen 5.10.25).
Tomatsuppe er kjapp, enkel, smakfull og populær middag. Nydelig hverdagsmat med godt brød til, men kan gjerne også serveres som forrett.
Lag en enkel og smakfull tomatsuppe fra bunnen av med hermetiske tomater. Topp den med rester fra kjøleskapet – for eksempel pasta, som jeg har gjort her.
Lag en enkel og smakfull tomatsuppe fra bunnen av, og topp den med pasta, tomater, parmesan – eller kanskje du har rester som kan komme til nytte her?
Tomatsuppe er alltid populært, og her kommer en som metter godt siden den i tillegg til tomater også inneholder både gulrot og poteter. En ypperlig suppe å lage på «tomt kjøleskap», dersom du har poteter, gulrøtter og hermetiske tomater i hus. Krydre den så sterk eller mild som du ønsker.
Har du smakt grønnkålchips? Du lager det kjapt og enkelt i stekeovnen, og kan nyte dem som de er – eller som topping i ulike retter, som for eksempel denne tomatsuppen med pasta. Prøv det du også!
HURRA, i dag er det lanseringsfest for TRINE INVITERER – og samtidig feiring av BLOGGENS 10 ÅRS JUBILEUM! Frem til det braker løs i ettermiddag gjør jeg noe av det jeg liker aller best, nemlig å lage og dele smakfulle oppskrifter med dere. Som for eksempel denne fyldige tomatsuppen som er toppet med salsiccia, pasta, tomater og mozzarella.
Den beste tomatsuppen lager du selv! Jeg har her benyttet økologiske hakkede tomater fra GoGreen og ulike grønnsaksrester. Suppen er toppet med ristede gresskarkjerner som tilfører suppen litt krønsj – og ikke minst god smak. Lyst til å smake?
Kjappe supper har reddet mang en travel hverdagsettermiddag hjemme hos oss, og blir ofte til etter «man-tager-hva-man-haver-prinsippet». Jeg har her laget en tomatsuppe som har fått selskap av italienske pølser og tortellini med deilig ostefyll. Prøv den, da vel!
Denne suppen fikk døtrene mine servert som forrett på restauranten Kalku Varti i Riga. Da vi forlot restauranten mette og fornøyde noen timer senere, hadde jentene mine fått overtalt servitøren til å gi oss oppskriften. Prøv den du også, da vel!
I dag kan jeg by på en frisk og litt spicy tomatsuppe som er toppet med lime- og chilimarinerte reker. Dette er en lekker og smakfull suppe som passer ekstra godt nå på sommeren, til lunsj, som forrett eller som hovedrett – om du vil.
En fyldig og god tomatsuppe lager du enkelt selv. Det trenger ikke å ta så mye lengre tid å lage enn en posesuppe, og så smaker det så uendelig mye bedre. Prøv det du også!
Det er mandag og vi slår til med en paprika- og tomatsuppe med litt futt i. Grillet paprika og litt rød chili har her fått audiens oppi tomatsuppen, noe som ble en god match.
En fyldig og god tomatsuppe lager du enkelt selv. Bruk hermetiske og/eller ferske tomater av god kvalitet, for suppen blir ikke bedre enn kvaliteten på råvarene dine. Jeg har i tillegg laget bruschetta som tilbehør, som gjør at en ganske så ordinær tomatsuppe får det lille ekstra.
Det er definitivt slutt på høstferien for vår del og hverdagen kaller. I dag står det tomatsuppe på menyen på bloggen. Når du har laget og smakt denne vil det garantert ikke friste å kjøpe posesuppe mer. Jeg har gitt suppen en italiensk vri med parmaskinke, pasta og parmesan. Du kan selvfølgelig droppe dette og servere med et hardkokt egg istedet. Dersom du erstatter kyllingkraften med grønnsaksbuljong, får du også en vegetarisk rett.
En litt annerledes måte å servere torsk på, og ikke minst en litt annerledes måte å servere tomatsuppe på. Kombinasjonen av de to annerledeshetene ble usedvanlig god, og kan virkelig anbefales. Godt tilbehør som hjemmebakt brød og hjemmelaget aioli er et must for en optimal gastronomisk opplevelse, og gjerne en god rødvin.
Med denne tomatsuppen på middagdsbordet, blir det en aldri så liten fest i hverdagen. Den tar bare et par minutter mer å lage, men smaker hundretusen ganger bedre enn posevarianten.
Da det sto pannekaker på menyen da jeg var liten, var det omtrent jul og bursdag på en gang. Stakkars mamma sto og stekte og stekte pannekaker til mine to brødre og meg (og ikke minst pappa) i evigheter. Det var jo ikke grenser for hvor mange pannekaker vi kunne stappe i oss! Så ble det min tur å steke …
Her kommer oppskrift på hjemmelaget tomatsuppe som nesten er raskere å tilberede enn posesuppe. Og hundre ganger bedre, minst! Ikke noe å tenke på da!
Denne suppen er enkel å lage og full av gode smaker som hele familien vil like. Den kremete tomatsuppen får selskap av saftige kjøttboller, myke tortellini, ferske grønnsaker og italienske krydder – alt i én gryte. Resultatet er en varmende og mettende middag som passer perfekt både til en vanlig hverdag og når du vil kose deg litt ekstra.
Lyst på en smakfull, sunn og mettende tomatsuppe? Da bør du teste denne oppskriften, som i tillegg til deilige tomater blant annet inneholder gulrot, paprika og hvite bønner. Suppen toppes av pangrattato, som er italienske sprø brødsmuler – også kalt fattigmannsparmesan. Pangrettato er en fin måte å få brukt opp gamle brødrester på og er også et supert vegansk alternativ til parmesan eller annen ost på supper, pasta og lignende.
Av besøksstatistikken på bloggen ser jeg at det er mange som lager tapas for tiden. Jeg har derfor tatt et dykk i arkivet og funnet frem de beste tapasoppskriftene på bloggen, slik at du har alt samlet. Hva er din favoritt?
Jeg har tatt en titt på statistikken for å se hvilke hverdagsretter som var mest populære. Her har jeg samlet de 15 oppskriftene som fikk flest “klikk”, i tilfeldig rekkefølge. Hva er din hverdagsfavoritt?
Lurer du på hva du skal ha til middag i dagene fremover? Sjekk ut mine middagstips, hvor det skal være noe for enhver smak! Her frister jeg blant annet med tomatsuppe, kremet laksepanne, spicy appelsinkylling og pizza og øldampet pinnekjøtt til helga. Ha en fin og matglad desemberuke!
Det går med stormskritt mot mørkere og kaldere tider, og da smaker det ekstra godt med en varmende, mettende og smakfull suppe. Suppeoppskriftene har alltid vært populære på bloggen, og jeg har i skrivende stund mer enn 150 av dem på bloggen. Noen supper er imidlertid mer populære enn andre, og jeg har derfor plukket frem de femten mest populære oppskriftene det siste året. Her er det supper til både hverdag, helg og fest! Kanskje du finner din favoritt, eller kanskje du får en ny?
Året 2022 går straks inn i historiebøkene og jeg har tatt en titt på statistikken for å se hvilke oppskrifter som har vært de mest populære dette året. Hver eneste uke er det ukens ukemeny som er det mest leste innlegget. Men, det er likevel noen oppskrifter som er mer populære enn andre. Her er de 20 oppskriftene som fikk flest “klikk” i år. Hva er din favoritt?
Hjemmelaget pizzasaus smaker aller best og er også veldig enkelt å lage, enten du ønsker en rød eller hvit pizzasaus. Her får du to varianter av rød pizzasaus, en kjapp en uten koking og en som får koke vel og lenge slik at de gode smakene får tid til å utvikle seg. Ønsker du heller å lage «pizza bianco» er det hvit pizzasaus som gjelder, med blant annet créme fraîche/rømme, hvitløk og chili. Hva du velger er opp til deg, eller lag en av hver!
Brødrester er blant den maten vi kaster mest av i de norske hjem. Brødpudding er en perfekt rett når du har brødrester og har lyst på noe godt. Bruk det du har tilgjengelig av kjøtt-, grønnsaks- og osterester – og bidra til mindre matsvinn fra både brødboksen og kjøleskapet. Brødpudding er nydelig til brunsj, lunsj, kveldsmat – eller til middag, for den saks skyld. Prøv det du også!
Scones kan varieres i det uendelige, disse er bakt med blant annet havregryn og smaksatt med parmesan og frisk timian. De smaker for eksempel kjempegodt til kveldsmaten med ost eller annet godt pålegg på, eller som tilbehør til supper, salater, lasagne og annet godt. Prøv dem du også!
Lurer du på hva du skal kjøpe i julegave til tiåringen, tenåringen, barnefamilien eller unge som skal flytte for seg selv? Da er «Trines kokebok for unge kokker» et smart valg, for her finner du oppskrifter som hele familien liker, til både hverdag, helg og fest. Nå kan du også få den signert med en liten hilsen.
Nå er den her endelig – Trines kokebok for unge kokker! Selv om det er min femte kokebok så kjennes det like fint og unikt som da jeg fikk min første kokebok i hendene for åtte år siden. Og kanskje kjennes det ekstra spesielt denne gangen siden jeg har laget boken til denne fine gjengen min, som også har bidratt med sine favorittoppskrifter.
Her er det – coveret på min nye kokebok, TRINES KOKEBOK FOR UNGE KOKKER! Er det ikke fint? Denne gangen er det Mathias som får pryde forsiden, sammen med en rett fra hver av de fire kapitlene i boken. Nå kan du forhåndsbestille boken og få med en signatur på kjøpet.
Endelig er jeg klar til å offentliggjøre tittelen på min femte kokebok – TRINES KOKEBOK FOR UNGE KOKKER! Målgruppen for boken er denne gangen barn og unge i alderen 10-16 år (pluss/minus) og ellers alle som ønsker oppskrifter og tips når de skal lage mat som barn og unge (og voksne) liker.
Har du lyst på et supperåd eller ti? Her er ti smakfulle supper til hverdag og til fest.
Det er omtrent 12 år siden jeg smakte gulrotsuppe for aller første gang, og siden den gang har jeg laget og smakt på utrolig mange varianter med ulike smakskombinasjoner og toppinger. Det var Kari som serverte meg gulrotsuppe for første gang til lunsj på ett av våre hyggelige barseltreff. Vi hadde begge blitt mamma i relativt voksen alder, litt mot alle odds, og koste oss med lange trilleturer, lubne barnekinn, fine samtaler og smakfulle lunsjer. Blant annet denne gulrotsuppen som jeg la ut på bloggen i 2009. Har du testet den? Her kommer en revidert versjon, bittelitt justert og med nye bilder.
Hverdagen er definitivt tilbake, og det er også det stadig tilbakevendende spørsmålet «hva skal vi ha til middag i dag?». Jeg har tatt et lite dykk i statistikken for å se hvilke hverdagsmiddager som var de mest populære på bloggen i 2020. På toppen troner supper og pastaretter, men også kylling og fiskerettene er populære. Her har du de 15 mest populære hverdagsrettene – kanskje du finner noen av dine favoritter eller ny inspirasjon?
Godt nytt år! Jeg håper dere har hatt en fin jule- og nyttårsfeiring og er klar for å planlegge årets aller første ukemeny. Her kan jeg friste med blant annet en fyldig tomatsuppe, seikaker, fiskegrateng, one pot-pasta – og pulled beef taco til helga. Lykke til med planleggingen!
Året 2020 går straks inn i historiebøkene og jeg har tatt et lite dykk i statistikken for å se hvilke oppskrifter som har vært de mest populære dette spesielle året, hvor jeg vil tro de fleste har tilbragt litt mere tid på kjøkkenet enn de vanligvis gjør. Øverst på listen står oppskriften på kanelsnurrer som har hatt 381 792 «klikk» i år. Det kan det bli mange kanelsnurrer av! Les mer om det og de 14 andre oppskriftene som fikk flest “klikk” i 2020.
Her kommer ukemenyen for den kommende uken hvor det skal være noe for enhver smak. Vi starter med kjøttfri mandag og en smakfull tomatsuppe, og kjører på med den populære torskeformen med chilisaus, kremet one pot-pasta med kylling, nudelsuppe og andebryst med appelsinsaus og rødkålsalat, for å nevne noe. Hva frister mest?
Hvem klarer vel å motstå lune, smakfulle rundstykker? Ikke jeg! Nydelige med pålegg på til frokost, brunsj, lunsj eller kvelds. Og ikke minst et populært tilbehør til høstens supper, gryteretter og gratenger.
Grønnkål er en anvendelig grønnsak som er proppfull av vitaminer, mineraler, kostfiber og andre næringsstoffer. Den gjør her stor suksess i pestoen – prøv det du også!
Er du klar for en ny uke og en ny ukemeny? Vi starter med kjøttfri mandag og hjemmelaget tomatsuppe med egg, og kjører på med blant annet torskeform med paprika og chilisaus, pasta med ovnsbakt blomkål, laks med asiatiske smaker, kylling med appelsinsaus og lun gulrotsalat – og kjøttsuppe med høstens nydelige grønnsaker. Hva frister … Continued
