GRILLEDE NEKTARINER MED PARMASKINKE & BRINGEBÆRVINAIGRETTE

Har du prøvd å erstatte de tradisjonelle «ventepølsene» med grillede nektariner? Med litt god parmaskinke rundt og dyppet i bringebærvinaigrette blir dette en fargerik og smakfull start på grillmåltidet, sommerfesten, helgemiddagen eller hva det skulle være.

Les hele → Kommentarer { 2 }

UKEMENY 28/2017

Her kommer forslag til ukemeny med smak av sol og sommer. Finner du noe som frister?

Les hele → Kommentarer { 0 }

«TRINE INVITERER» – ENDELIG FERDIG!

HURRA, endelig er jeg ferdig med min nye kokebok TRINE INVITERER! I år er det 10 år siden jeg begynte å blogge, og det må feires! Med den nye kokeboken ønsker jeg å invitere deg med på feiringen – for verken bloggen eller bøkene hadde vært til, hadde det ikke vært for leserne mine!

Les hele → Kommentarer { 4 }

HELSTEKT KYLLING MED ASPARGES- OG TOMATSALAT

Server helstekt kylling neste gang du har lyst til å imponere litt ekstra, nærmere sagt økologisk kylling fra Hovelsrud gård. Her har kyllingen fått selskap av ovnsbakte poteter, deilig sjy – og en asparges- og tomatsalat med pinjekjerner. Yummy!

Les hele → Kommentarer { 0 }

UKEMENY 27/2017

Her kommer mitt forslag til ukemeny for den aller første uken i juli. Finner du noe som frister?

Les hele → Kommentarer { 4 }

GAZPACHO MED REKER

I dag vil jeg dele en av mine favoritter når det kommer til forrett/aperitif til sommerfesten, nemlig deilig og frisk gazpacho! Kjapt, enkelt og veldig, veldig godt! Den er også en av rettene i den nye kokeboken min «Trine inviterer», som går i trykken i neste uke.

Les hele → Kommentarer { 0 }

JUNIMENYEN: TOMATSALAT, PASTA MED SITRON, VITELLO TONNATO OG PANNA COTTA

Inviter til sommerfest med italienske smaker! Her er mitt forslag til en fireretters meny, hvor ferske og gode råvarer er alfa og omega!

Les hele → Kommentarer { 0 }

UKEMENY 26/2017

En ny uke står for dør, og det er på tide å planlegge middagsmenyen for den kommende uken. Her er sju middagsretter med smak av sommer + litt til.

Les hele → Kommentarer { 0 }

RØMMEBOLLER MED FRISKE BÆR

Her kommer en enkel ”skolebrødvariant” hvor vaniljekremen er erstattet med rømme og friske bær. Med et lite melisdryss på toppen er dette en nytelse for både øye og gane!

Les hele → Kommentarer { 2 }

UKEMENY 25/2017

Juni er godt over halvveis, og det er ikke fritt for at dagene går litt for fort fra meg for tiden. Men slik er det vel i juni for de fleste? Her kommer en ny ukemeny, hvor det skal være noe for enhver smak. Finner du noe som frister?

Les hele → Kommentarer { 1 }

GULROTMUFFINS MED EPLE, SJOKOLADE OG OSTEKREM

Til disse deilige gulrotmuffinsene har jeg tatt utgangspunkt i den populære oppskriften på ”Gulrotkake a la ROOM”. Jeg synes nesten den gjør seg bedre i en liten muffinsform, slik at jeg begrenser meg med én – med mindre viljestyrken kollapser totalt og jeg plutselig observerer meg selv med en muffins i hver hånd. Det kan fort skje.

Les hele → Kommentarer { 3 }

KREMET BØNNEDIP MED HVITLØK

Bønnedip er kjapt å lage og er for eksempel ypperlig å servere som aperitif på sommerfesten, som snacks på fredagskvelden, eller som tilbehør til grillmaten. Prøv det du også!

Les hele → Kommentarer { 1 }

UKEMENY 24/2017

Ny uke, nye muligheter – og en ny ukemeny. Finner du noe som frister?

Les hele → Kommentarer { 2 }

RABARBRAFAVORITTER

På denne tiden er rabarbraen i sesong, og kunsten er å nyte den når den er på sitt aller beste. Har du ikke rabarbra i hagen, eller kjenner du kanskje noen å gå på «slang» til, så finner du også god rabarbra i butikken. Her er mine beste rabarbraoppskrifter.

Les hele → Kommentarer { 1 }

RUGRUNDSTYKKER MED TYRKISK YOGHURT

Salakis tyrkisk yoghurt er en mild og god all-round yoghurt som kan brukes til så mangt, alt fra frokost og mellommåltider, til dressinger, kalde sauser og desserter – og ikke minst i bakst. Her har jeg bakt deilige rundstykker – prøv det du også!

Les hele → Kommentarer { 3 }

UKEMENY 23/2017

Her kommer forslag til ukemeny for den kommende uken, hvor det skal være noe for enhver smak. Finner du noe som frister?

Les hele → Kommentarer { 0 }