HELSTEKT KYLLING MED ASPARGES- OG TOMATSALAT

Server helstekt kylling neste gang du har lyst til å imponere litt ekstra, nærmere sagt økologisk kylling fra Hovelsrud gård. Her har kyllingen fått selskap av ovnsbakte poteter, deilig sjy – og en asparges- og tomatsalat med pinjekjerner. Yummy!

Les hele → Kommentarer { 0 }

UKEMENY 27/2017

Her kommer mitt forslag til ukemeny for den aller første uken i juli. Finner du noe som frister?

Les hele → Kommentarer { 4 }

GAZPACHO MED REKER

I dag vil jeg dele en av mine favoritter når det kommer til forrett/aperitif til sommerfesten, nemlig deilig og frisk gazpacho! Kjapt, enkelt og veldig, veldig godt! Den er også en av rettene i den nye kokeboken min «Trine inviterer», som går i trykken i neste uke.

Les hele → Kommentarer { 0 }

JUNIMENYEN: TOMATSALAT, PASTA MED SITRON, VITELLO TONNATO OG PANNA COTTA

Inviter til sommerfest med italienske smaker! Her er mitt forslag til en fireretters meny, hvor ferske og gode råvarer er alfa og omega!

Les hele → Kommentarer { 0 }

UKEMENY 26/2017

En ny uke står for dør, og det er på tide å planlegge middagsmenyen for den kommende uken. Her er sju middagsretter med smak av sommer + litt til.

Les hele → Kommentarer { 0 }

RØMMEBOLLER MED FRISKE BÆR

Her kommer en enkel ”skolebrødvariant” hvor vaniljekremen er erstattet med rømme og friske bær. Med et lite melisdryss på toppen er dette en nytelse for både øye og gane!

Les hele → Kommentarer { 2 }

UKEMENY 25/2017

Juni er godt over halvveis, og det er ikke fritt for at dagene går litt for fort fra meg for tiden. Men slik er det vel i juni for de fleste? Her kommer en ny ukemeny, hvor det skal være noe for enhver smak. Finner du noe som frister?

Les hele → Kommentarer { 1 }

GULROTMUFFINS MED EPLE, SJOKOLADE OG OSTEKREM

Til disse deilige gulrotmuffinsene har jeg tatt utgangspunkt i den populære oppskriften på ”Gulrotkake a la ROOM”. Jeg synes nesten den gjør seg bedre i en liten muffinsform, slik at jeg begrenser meg med én – med mindre viljestyrken kollapser totalt og jeg plutselig observerer meg selv med en muffins i hver hånd. Det kan fort skje.

Les hele → Kommentarer { 3 }

KREMET BØNNEDIP MED HVITLØK

Bønnedip er kjapt å lage og er for eksempel ypperlig å servere som aperitif på sommerfesten, som snacks på fredagskvelden, eller som tilbehør til grillmaten. Prøv det du også!

Les hele → Kommentarer { 0 }

UKEMENY 24/2017

Ny uke, nye muligheter – og en ny ukemeny. Finner du noe som frister?

Les hele → Kommentarer { 2 }

RABARBRAFAVORITTER

På denne tiden er rabarbraen i sesong, og kunsten er å nyte den når den er på sitt aller beste. Har du ikke rabarbra i hagen, eller kjenner du kanskje noen å gå på «slang» til, så finner du også god rabarbra i butikken. Her er mine beste rabarbraoppskrifter.

Les hele → Kommentarer { 1 }

RUGRUNDSTYKKER MED TYRKISK YOGHURT

Salakis tyrkisk yoghurt er en mild og god all-round yoghurt som kan brukes til så mangt, alt fra frokost og mellommåltider, til dressinger, kalde sauser og desserter – og ikke minst i bakst. Her har jeg bakt deilige rundstykker – prøv det du også!

Les hele → Kommentarer { 3 }

UKEMENY 23/2017

Her kommer forslag til ukemeny for den kommende uken, hvor det skal være noe for enhver smak. Finner du noe som frister?

Les hele → Kommentarer { 0 }

PITABRØD

Pitabrød er et rundt, flatt brød som spises mye i Middelhavsregionen. Brødet stekes i varm ovn og blåser seg opp under stekingen slik at det danner seg en lomme inni. Lommen kan fylles med forskjellige godsaker, eller du kan bryte av biter av brødet og dyppe det i for eksempel en god olivenolje eller hummus.

Les hele → Kommentarer { 3 }

PULLED PORK MED SYLTET RØDLØK OG APPELSIN- OG CHILISAUS

I dag kan jeg friste med en ny variant av pulled pork, som denne gangen har fått følge av en smakfull appelsin- og chilisaus, syltet rødløk og knasende sprø grønnsaker. Prøv den du også!

Les hele → Kommentarer { 2 }

MAIMENYEN: SOMMERRULLER, KYLLING SATAY OG KEY LIME PIE

Inviter til vår-/forsommerfest! Her er mitt forslag til en fargerik treretters meny med mange gode smaker.

Les hele → Kommentarer { 0 }