Entrecôte med pestomarinerte tomater og mozzarella

Innleggene de siste dagene illustrerer godt hvordan det er hjemme hos oss for tiden; travle dager og kjappe middagsløsninger. Vi spiser likevel godt og relativt sunt. Her kommer tips til en helgevariant, som er resultatet av en hektisk handletur…

Les hele → Kommentarer { 0 }

Cheeseburger med chorizo og chilikrem

Hjemmelagede hamburgere er også fast-food. Denne hamburgeren fikk følge av stekt chorizo og cheddar og chilimajones – en nydelig kombinasjon.

Les hele → Kommentarer { 9 }

Laks med risoni, stekte grønnsaker og pestokrem

Det er hektisk om dagen, mye som skjer på jobb – og i forhold til bloggen, og derfor ikke så mye tid og overskudd til kreativ matlaging…

Les hele → Kommentarer { 0 }

Kylling med brie og spicy tomatsaus

Alt-i-ett gryte med kylling er rask og enkel hverdagsmiddag, som også smaker godt, noe som er viktig i en hektisk hverdag.

Les hele → Kommentarer { 0 }

No-knead-bread à la Ina

For en tid tilbake leste jeg en artikkel fra The New York Times, om en brødoppskrift eller nærmere sagt brødbakemetode utviklet av Jim Lahey fra The Sullivan Street Bakery…

Les hele → Kommentarer { 31 }

Kalvegryte med spinat

Grytemat er god og populær mat på kalde og mørke vinterdager…

Les hele → Kommentarer { 0 }

Hvit sjokolademousse med skogsbærconsommè og friske bringebær

Hva smaker vel bedre enn fløyelsmyk hvit sjokolademousse med en frisk og god skogsbærsaus, eller skogsbærconsommè som det også kan kalles ved spesielle anledninger?

Les hele → Kommentarer { 11 }

Matnyttige damer i Mat&Helse 1/11

Månedsmagasinet Mat&Helse har intervjuet 3 matbloggere; Liz i matbloggen «Liz – Halvtomt glass og mange kokebøker», Gunda i «Alt godt» – og meg. 😉 …

Les hele → Kommentarer { 0 }

Rosastekt reinsdyrfilet med røde plommer og glasert persillerot

Her kommer oppskriften på hovedretten jeg serverte på nyttårsaften. Helt ubeskjedent vil jeg påstå at dette var utrolig godt, men …

Les hele → Kommentarer { 4 }

Ovnsbakt torsk med oliven, tomat og basilikumcrust

Ukens fiskerett er en rask, enkel og velsmakende torskerett. Jeg er utrolig glad i torsk og synes det er spennende å variere med tilbehør og ulike smaker. Hva jeg benytter vil selvsagt være avhengig av hva jeg har tilgjengelig…

Les hele → Kommentarer { 8 }

Grovbrød à la Andreas Viestad

Prosjekt Grovt brød, jakten etter det ultimate hjemmebakte grovbrødet, går sin gang også inn i det nye året…

Les hele → Kommentarer { 10 }

Kylling og asparges med lun tomatvierge og parmesanchips

Når desember nå er et tilbakelagt stadium og fettlagrene er på topp, smaker det godt med litt lettere mat med litt andre smaker enn de tradisjonelle julesmakene. Denne retten er enkel å lage, og passer like godt til hverdags som til fest. Kyllingen kan eventuelt erstattes med torskefilet, hvis du heller foretrekker det. Til to […]

Les hele → Kommentarer { 14 }