Svinefilet med ruccula, soltørkede tomater, pinjekjerner, asparges og parmesan

På fredag sto det marinert svinefilet på menyen, med masse godt tilbehør.

Les hele → Kommentarer { 0 }

OREOKAKE

Oreokake har etterhvert blitt fast dessert på barseltreffene på Cafe Barista på Strømmen. Alle «må» liksom ha et stykke når vi er der, gode nyttårsforsetter eller ikke. Da jeg skulle ha barseltreff her hjemme for første gang, var derfor Oreokake et naturlig valg.

Les hele → Kommentarer { 94 }

Toårsjubileum som matblogger og litt matmimring….

For mer enn to år siden, den 6 januar 2007, la jeg inn mitt første innlegg på denne matbloggen. Målet med bloggen var å samle mine gode oppskrifter på ett sted, både for min egen del, for min eldste datter som hadde begynt å eksperimentere på eget kjøkken og for venninner som av og til spurte etter oppskriften på noe jeg hadde servert.

Les hele → Kommentarer { 6 }

Bringebærmuffins med noe godt attåt

Muffins er alltid populært, og kan varieres i det uendelige. Hva med en enkel opp-ned muffinsdessert?

Les hele → Kommentarer { 2 }

Gulrotsuppe à la Kari

Som nybakt mamma til vesle Mathias har jeg vært så heldig å bli kjent med flere andre nybakte mammaer. Og siden slike «barseltreff» som regel skjer ved lunsjtider følger det også ofte med en spennende lunsjopplevelse. Som for eksempel etter en trilletur sammen med Tuva og mammaen i fint og skarpt høstvær, da denne nydelige gulrotsuppen ble servert.

Les hele → Kommentarer { 4 }

Oliven- og fetabrød

Dette velsmakende oliven- og fetabrødet kan benyttes som tilbehør, eller rett og slett nytes alene med et glass rødvin eller er kopp te.

Les hele → Kommentarer { 3 }

Ceviche av torsk, laks og reker

En nydelig forrett…

Les hele → Kommentarer { 0 }

Vaniljeis med sjokoladeglasserte pekannøtter

Inspirert av Lekkermunns matblogg ble fredagens dessert vaniljeis med knasende pekannøtter. Jeg gjorde min egen vri, som kan rekonstrueres omtrent slik…

Les hele → Kommentarer { 0 }

Pai med tomater, oliven og brie

En nydelig vegetarpai som er enkel og velsmakende!

Les hele → Kommentarer { 0 }

Punsjeboller

Da har jeg, mot min manns ønske, endelig ryddet ut jula! Hadde det vært opp til mannen min hadde nok juletreet få stå til påske, eller i alle fall til vinterferien. Men slik ble det ikke i år heller. 😉 Jeg har også ryddet i den ene kakeboksen, krumkakeboksen nærmere bestemt. Krumkakerester er nemlig kjempegode […]

Les hele → Kommentarer { 1 }

Gulrotkake

Denne oppskriften har jeg fått fra min gode kollega, Guro, som hadde bakt denne kaken da jeg kom på kontoret for å vise frem Mathias for første gang. Kaken var kjempegod, og heldigvis ville hun dele oppskriften med meg.

Les hele → Kommentarer { 30 }

Spinatwok

Da er jul- og nyttårsfeiring igjen et tilbakelagt kapittel, og i morgen er vi tilbake til hverdagen igjen. Hverdag og hverdag, fru Blom – som hjemmeværende mamma til vesle Mathias føles hver dag som en fest – med full lønn til og med! Det er ren luksus og jeg skal nyte de månedene jeg har igjen av permisjonen til fulle, for hverdagen innhenter oss nok før vi aner det.

Les hele → Kommentarer { 0 }

GODT NYTT ÅR!

Jeg vil ønske alle matglade bloggvenner et riktig GODT NYTT ÅR! Foran oss ligger et nytt år med mange gode og hyggelige matopplevelser! Her kommer et forslag til en nyttårsmeny…

Les hele → Kommentarer { 0 }

Vi kommer fra Pepperkakeland…

Ingen jul uten pepperkaker! I år tok vi oss til og med tid til å pynte pepperkakene – til stor glede for små og store barn! Oppskriften har jeg tatt med meg hjemmefra og er et av barndommens mange gode juleminner

Les hele → Kommentarer { 11 }

God jul!

Nå har julefreden senket seg her i huset. Svineribba ligger ferdig krydret i kjøleskapet, konfekt- og kakeboksene er fylt, god drikke er riktig temperert, julekaken ligger i brødskuffen, kjøleskapene bugner av mat til diverse julesammenkomster …

Les hele → Kommentarer { 0 }

Mandelkjeks

Jeg tenkte jeg skulle bytte ut ett av de sju slaga med noe nytt, og ble inspirert da jeg fant denne oppskriften i Pepperkvernas blogg. Og hun har helt rett i å hevde at dette er himmelske munnfuller!

Les hele → Kommentarer { 0 }