Viggos omelettfavoritt

Som et alternativ til Øyan-smørbrød, serveres det av og til omelett på Nisseberget. En rett som av og til serveres når været ikke er så bra, og følgelig blir det ikke hvitvin til lunsj, men et realt glass med lettmelk! Hvitvin anbefales uansett ikke til omelett…

Les hele → Kommentarer { 0 }

Emiliekake

Emilie forsøker å innføre en ny bursdagstradisjon, en sjokoladekake bestående av 9 dl fløte, 3 dl creme fraiche, 550 gram kokesjokolade, Baileys og Grand Mariner…

Les hele → Kommentarer { 10 }

Jordbær i stjerneanismarinade med appelsinsorbet

På Nisseberget har vi egen «jordbærhage», som vi har
planer om å utvide til sommeren. Denne oppskriften passer også godt til «kjøpejordbær», og kan gjerne lages noen timer før servering.

Les hele → Kommentarer { 0 }

Innbakt svinefilet med soltørkede tomater og basilikum

En nydelig svinefilet med masse godt inni!

Les hele → Kommentarer { 0 }

Moussaka med gresk salat

En enkel og velsmakende moussaka, enten du velger å benytte poteter eller auberginer.

Les hele → Kommentarer { 24 }

Cremè Brûleè med appelsin og mørk sjokolade

Creme brulee med appelsin og sjokjolade – nydelige kombinasjoner…

Les hele → Kommentarer { 1 }

Rømmedip

Godt tilbehør til pizza.

Les hele → Kommentarer { 0 }

Italienske kjøttboller

Til nydelige italienske kjøttboller trenger du…

Les hele → Kommentarer { 8 }

Basilikumsorbet

Basilikum er en krydderurt som kan benyttes til mangt, men har du smakt en skikkelig basilkumdessert? Hvis ikke har du virkelig noe å se frem til, for denne sorbeten er nydelig.

Les hele → Kommentarer { 0 }

Gelato capuccino

En utrolig velsmakende kombinasjon med gelato di crèma gelato espresso …

Les hele → Kommentarer { 0 }

Gelato di crèma

Nydelig, hjemmelaget italiensk vaniljeis…

Les hele → Kommentarer { 2 }

Rosmarinpoteter

Ovnsbakte rosmarinpoteter er ypperlig tilbehør til de fleste kjøtt- og fiskeretter…

Les hele → Kommentarer { 1 }

Anettes oransje tortellinifavoritt

Min eldste datter Anette, som studerer i Trondheim, vil gjerne ha oppskriften på sin tortellinifavoritt lagt ut på matbloggen, noe mamman mer enn gjerne gjør.

Les hele → Kommentarer { 1 }

Bakt squash med parmesan

Godt tilbehør til kjøtt- og kyllingretter.

Les hele → Kommentarer { 1 }

Buljongtrukket oksefilet

En nydelig rett, hentet fra en av Gøril Vikers kokebøker.

Les hele → Kommentarer { 0 }

Balsamicosirup

En nydelig balsamicosirup, som smaker godt til stekt kjøtt.

Les hele → Kommentarer { 0 }