Quiche med skinke og Jarlsbergost

En tradisjonell pai, som smaker overraskende godt hver eneste gang.

Les hele → Kommentarer { 6 }

Pepperkaker (ingefærkaker)

Hjemme hos oss blir det ikke jul uten de gode tradisjonelle pepperkakene, som har vært en viktig del av jula i «alle» år. Oppskriften er mammas gode gamle, så det har blitt noen tusen pepperkakemenn og pepperkakekoner oppigjennom årene.

Les hele → Kommentarer { 4 }

Sandkaker (ca 24 stk)

Sandkaker må jeg ha til jul!

Les hele → Kommentarer { 2 }

Krumkaker

For 19 gang skal Liv og jeg steke krumkaker sammen. En hyggelig og nyttig tradisjon!

Les hele → Kommentarer { 1 }

Sennepsaus

En god sennepssaus, som for eksempel passer godt til røkt svinekam og røkt juleskinke.

Les hele → Kommentarer { 0 }

L & L’s kraterpoteter

Liv & Lars introduserte denne potetretten under den på så mange måter vellykkede hytteturen til Tanum Stand i høst…

Les hele → Kommentarer { 0 }

Biscotti

Det var min gode venninne Liv som gjorde meg oppmerksom på denne lille, enkle og velsmakende delikatessen. Etterhvert har den blitt et «must» til kaffen, både i Uren Luren og på Nisseberget. Men for at du skal være advart på forhånd …

Les hele → Kommentarer { 7 }

Brownies

Dette er den beste og enkleste browniesen som finnes! Lite oppvask blir det også! Dette er en skikkelig ”innertier” og du blir garantert avkrevd oppskriften etter å ha servert den!

Les hele → Kommentarer { 35 }

Ovnsstekte poteter med løk og tomater

En enkel og velsmakende potet- og grønnsaksrett som passer veldig godt til et grillmåltid.

Les hele → Kommentarer { 2 }

Rekesmørbrød med mye godt

En skikkelig «schlager» på Nisseberget. Smaker ekstra godt med en halvtørr hvitvin til.

Les hele → Kommentarer { 0 }

Kjøkkenassistenten Mia

Mia er en trofast og hjelpsom kjøkkenassistent som alltid er til stede og stiller opp dersom det er behov for hjelp av ett eller annet slag. Det er ikke få retter hun har observert og analysert, der hun tålmodig sitter på en teppeflik klar til å bistå til samme hva det skal være.

Les hele → Kommentarer { 1 }

Viggos omelettfavoritt

Som et alternativ til Øyan-smørbrød, serveres det av og til omelett på Nisseberget. En rett som av og til serveres når været ikke er så bra, og følgelig blir det ikke hvitvin til lunsj, men et realt glass med lettmelk! Hvitvin anbefales uansett ikke til omelett…

Les hele → Kommentarer { 0 }

Emiliekake

Emilie forsøker å innføre en ny bursdagstradisjon, en sjokoladekake bestående av 9 dl fløte, 3 dl creme fraiche, 550 gram kokesjokolade, Baileys og Grand Mariner…

Les hele → Kommentarer { 10 }

Jordbær i stjerneanismarinade med appelsinsorbet

På Nisseberget har vi egen «jordbærhage», som vi har
planer om å utvide til sommeren. Denne oppskriften passer også godt til «kjøpejordbær», og kan gjerne lages noen timer før servering.

Les hele → Kommentarer { 0 }

Innbakt svinefilet med soltørkede tomater og basilikum

En nydelig svinefilet med masse godt inni!

Les hele → Kommentarer { 0 }

Moussaka med gresk salat

En enkel og velsmakende moussaka, enten du velger å benytte poteter eller auberginer.

Les hele → Kommentarer { 17 }