Biffpizza med blåmuggost

Fredag er ofte pizzakveld her i huset, spesielt i hyttesesongen. Pizzaen er ofte et «fellesverk», hvor min kjære lager og kjevler ut pizzadeigen, mens jeg står for topping og tilbehør. Variantene er utallige, alt etter hva vi har lyst på og hva som befinner seg i kjøleskapet. Her kommer en biffvariant. Hemmeligheten bak et godt resultat er …

Les hele → Kommentarer { 4 }

Øyansmørbrød med tomat, mozzarella og rucculasalat

Hemmeligheten bak gode Øyansmørbrød er godt brød og ferske, gode råvarer. På hytta må man ta det man har (så det ble ikke tomat- og mozzarellasalat til forrett lørdag kveld).

Les hele → Kommentarer { 0 }

Spinatsnurrer med tomat, fetaost og oliven i svingene

Fylt gjærbakst smaker alltid godt, og er ypperlig lunsjmat, kveldskos eller nistemat…

Les hele → Kommentarer { 14 }

Brownies med nøttegodt

Jeg har en oppskrift på brownies som jeg er kjempeglad i, fordi den er både kjempegod og veldig enkel å lage. I helgen forsøkte jeg å variere oppskriften med litt nøttegodt på toppen, og det var jo bare nødt til å bli godt…

Les hele → Kommentarer { 1 }

«Stenovnsbakt» pizza med parma og blåmuggost

Jeg har nylig gått til anskaffelse av en bakesten, og det kan virkelig anbefales. Pizzabunnen blir ekstra sprø og god når den stekes på varm bakesten på maks temperatur i stekovnen!

Les hele → Kommentarer { 0 }

Ostegratinert laks på spinatseng

Jeg er så glad i fetaost, og bruker det så ofte jeg kan – som her til laksefilet. Dette er forresten en rett som er kjekk å gjøre ferdig på forhånd hvis du feks skal ha gjester, eller skal gjøre noe annet spennende rett før middagstid.

Les hele → Kommentarer { 0 }

Tortilla – Frittata – Bondeomelett

Tortilla på spansk, frittata på italiensk eller bondeomelett på norsk. Kjært barn har mange barn…

Les hele → Kommentarer { 0 }

SMS: Mamma, hvordan steker man biff?

Ovennevnte melding kom fra Emilie på 20 sent en lørdagskveld, da hun skulle steke biff til seg selv og kjæresten sin. Som om jeg skulle kunne skrive en kjapp melding om det, biff er jo så mangt…

Les hele → Kommentarer { 0 }

Lammefilet med Pommes Anna og balsamicosjy

Lammmmmmmefilet av god kvalitet, med godt tilbehør og vin, er festmat! Denne potetretten tar litt tid å lage, men til gjengjeld er den enkel å varme opp rett før servering – eller du kan ta en kjappere og like god variant.

Les hele → Kommentarer { 2 }

Gorgonzola med pærer og pepper

En utrolig anvendelig, enkel og smakfull smårett, som kan benyttes til forrett, kveldssnacks, lunsj – eller hva det enn måtte være.

Les hele → Kommentarer { 0 }

Paprikakylling

En kjempegod gryterett med kylling og paprika…

Les hele → Kommentarer { 7 }

Andebryst med søtpotetmos, rødløkskompott og balsamicosaus

Hovedretten under forrige Gourmetkveld var nydelig andebryst med masse godt tilbehør…

Les hele → Kommentarer { 16 }

Pestomarinert svinebiff med bakt paprika

Hva med en ekstra smakfull og god pastarett midt i uken?

Les hele → Kommentarer { 0 }

Kylling fra Kardemommeby

«Den skal tidlig krøkes» som matglad skal bli. Her er vi allerede godt i gang med å introdusere vår lille M til bordets gleder. Vår lille solstråle spiser det som serveres, og får smake på det aller meste av det vi spiser. Alt går ned på høykant, gjerne med litt pupp attåt.

Les hele → Kommentarer { 0 }

Kamskjell med sitron og ingefær

Kamskjell var hovedingrediens i forretten til lørdagens gourmetkveld, og sammen med vårløk, sitron, sherry og syltet ingefær ble det en utsøkt kombinasjon som skal gjentas – og som kan anbefales.

Les hele → Kommentarer { 1 }

Torskegryte med sitron og pinjekjerner

Enkel og god torskemiddag til 3…

Les hele → Kommentarer { 0 }