17. MAI-MENYEN 2016

17 mai-menyen

17. mai er plutselig rundt hjørnet, og du grubler kanskje litt på hva du skal servere familie/venner på nasjonaldagen? Her er noen gode oppskrifter som kanskje kan være til inspirasjon når du skal planlegge menyen.

Jeg pleier ofte å lage en stor bolle med limonade med spennende isbiter til både store og små. Det smaker alltid forfriskende etter barnetoget. I tillegg smaker det også godt med noen salte munnfuller:

SITRONLIMONADE

Fargerik sitruslimonade *******

Fargerik sitruslimonade

CROSTINI

Italienske fristelser - crostini

Italienske fristelser

SPEKEMAT & JORDBÆR

Manchego med spekeskinke og jordbær

Spekeskinke og jordbær

Kaker hører med på 17. mai, og her har vel de fleste sine tradisjoner. Hos oss må trolig Sjokoladefestkaken vike for en ny variant av pavlova (med sjokolade). Andre favoritter er:

17. MAI-KAKE

17. mai kake i rødt, hvitt og blått

Hurra for 17. mai kake i rødt, hvitt og blått

OSTEKAKE

Berits ostekake med rørte bringebær

Berits ostekake med rørte bringebær

PAVLOVA

Pavlova med friske bær og pasjonsfruktsaus

Pavlova med friske bær og pasjonsfruktsaus

Planlegger du en treretters middag? Her er tre forslag til til henholdsvis forrett, hovedrett og dessert som du eventuelt kan mikse og matche etter smak og behag.

GAZPACHO

Gazpacho - kald grønnsaksuppe

Gazpacho – kald grønnsaksuppe

FERSKE VÅRRULLER

Myke vårruller med reker, mango og hot chilisaus

Myke vårruller med reker, mango og hot chilisaus

TOMATSALAT

Tomat- og mozzarellasalat med syltet rødløk

Tomat- og mozzarellasalat med syltet rødløk

HELSTEKT ENTRECÔTE MED ASPARGES

Helstekt entrecote med fargerik potetsalat

Helstekt entrecote med fargerik potetsalat

KALVEFILET MED GORGONZOLASAUS

Kalvefilet med gorgonzolasaus og sesampoteter

Kalvefilet med gorgonzolasaus og sesampoteter

VERDENS BESTE FISKESUPPE

Verdens beste fiskesuppe med torsk. laks og reker

Verdens beste fiskesuppe med torsk. laks og reker

MINIPAVLOVA

Pavlova i rødt, hvitt og blått ***********

Minipavlova i rødt, hvitt og blått *****

PANNA COTTA

Panna cotta med bringebærsaus og pasjonsfruktsaus

Panna cotta med bringebærsaus og pasjonsfruktsaus

ETON MESS

Eton Mess - pikekyss med fløtekrem og bringebær

Eton Mess – pikekyss med fløtekrem og bringebær

Skal du (i likhet med meg) levere kake til 17. mai-arrangementet på skolen? Her er tre forslag til smakfull bakst som alltid slår an:

GULROTKAKE

Gulrotkake med eple, sjokolade og ostekrem

Gulrotkake med eple, sjokolade og ostekrem

SJOKOLADEKAKE

Langpannekake med nonstop og kokos

Langpannekake med nonstop og kokos

17. MAI-KRANS

17. mai krans med bringebær og blåbær

17. mai krans med bringebær og blåbær

Alle 17. mai-oppskriftene mine finner du ellers samlet her. Sjekk gjerne også ut menyforslagene fra 2013. Ønsker du heller å servere fingermat finner du alle fingermatoppskriftene mine samlet her. Ønsker du å fyre opp grillen finner du flere tips til grillmaten og tilbehøret her. Til kakebordet er det mange tips å finne i dette innlegget hvor du finner 10 kakefavoritter til 17. mai. Lykke til med planleggingen, og husk – kos deg på kjøkkenet!

Hva står på menyen hjemme hos deg den 17. mai?


, , ,

Én Kommentar

  1. Åshild 12. mai 2016 at 10:27 #

    Hei! Fantastisk mye godt – og mye av det har jeg laget med inspirasjon fra deg! Takk! Jeg bare lurte på hva du gjør i år mtp friske bær og helligdagene før 17.mai? Vil jordbær, blåbær og bringebær holde seg om det handles inn på lørdag?

Legg igjen en kommentar