Ukemeny 31/2012

Sommerferien 2012 er definitivt historie for min del. Fire uker går utrolig fort når en er sammen med de en er glad i. Ferien fikk dessverre en annen start enn planlagt da min kjære svigermor brått ble syk og døde. I stedet for å reise til Mallorca gikk turen til Vega for å ordne med begravelse og det som følger med. Det ble deretter en kort stopp hos mine foreldre i Levanger før turen gikk til Kristansand til dyreparken og Abra havn, hvor vi bodde i Langemanns hus med gode venner. Det var stor stas for både store og små. Hvilepulsen fant jeg igjen på hytta, hvor jeg stort sett ikke gjorde annet enn å slappe av, lese – og lage mat. Sol og varme har jeg fått i løpet av den siste uken – på Mallorca.

Batteriene er ladet, og i morgen er det hverdag og paragrafer som venter. Utover høsten er det også et par spennende prosjekter på gang, som jeg etter hvert skal dele med dere her på bloggen. Inntil da kan dere for eksempel ta en titt på forslaget til ukemeny for den kommende uken:

Mandag

Tortellini med tomater og ruccula ...

Tirsdag

Laks med provencegrønnsaker og pistou

Onsdag

Hot kyllingsuppe med tomat, eple og løk

Torsdag

Balsamicomarinert torsk med tomat og paprika

Fredag

Marinert svinefilet med tomatsalat og sennepspoteter

Lørdag

Sitronmarinerte kyllingspyd med fetakrem og basilikumcouscous

Søndag

Saltimbocca med pasta & tomat

Ukens dessert

Iskaffe latte og friske jordbær

Ukens baketips

Eltefritt olivenbrød

Ha en fortsatt fin sommer!


Trines Mat-Feed

Få dagens oppskrift rett inn i innboksen!

Ingen kommentarer ennå.

Legg igjen en kommentar