Det er sommer, det er sol og det er ferie! Da legger vi ukemenyene til side, lever i nuet og griller så ofte vi kan. Kunsten er da å være fleksibel og grille når været tillater det. Jeg har derfor tatt en vri i ukemenyen denne uken og heller laget en samling av gode grillretter, som kanskje kan være til inspirasjon om sola skulle dukke opp i nærheten av der du er? Selv kommer jeg nok til å ha litt ekstra fokus på grillmat kommende uke, for på onsdag får jeg besøk av journalist og fotograf for å lage en matsak for en avis. Det blir spennende!
Kylling
Marinerte kyllingspyd med tomatsalsa og fetakrem
Karbonadedeig
Chiliburger med salsa, potetstaver og chilimajones
Laks
Grillet laks med paprikasaus og squashsalat
Svinekjøtt
Grillet svinefilet med ovnsbakte grønnsaker og fetakrem
Quesedilla
Quesedilla med ruccula, ost, skinke og soltørket tomat
Storfekjøtt
Grillet entrecôte med grønnsaksspyd og basilikumcouscous
Lammekjøtt
Grillet lammefilet med fetafylt tomat og grillet løk
Potetsalat
Potetsalat med balsamicovinaigrette
Dessert
Grillet fersken med marengs, bringebærsaus og vaniljeis
Alle grilloppskriftene på bloggen er for øvrig samlet HER.
Ha en fin uke!
Print 
PDF
ENGLISH VERSION
Hei Trine, grillet laks med paprikasaus høres utrolig spennende ut. Det er en – for meg, ny kombinasjon som skal prøves.
Takk igjen!
Beste hilsen fra Superkokken
Hei Trine! Takk for mye god inspirasjon! Har testet ut flere av oppskriftene dine og det er mye godt : ) Har servert det til besøkende flere ganger også, med positive tilbakemeldinger. Du får meg til å prøve nye ting, takk! God sommer