Tomatsalat med mozzarella og pinjekjerner

Enkel og deilig sommersalat for late dager. Kan nytes alene, som forrett eller som tilbehør. Du trenger:
Gode tomater, i skiver
Mozzarellaost, i skiver
Frisk basilikum
Eventuelt pinjekjerner, ristet
God olivenolje
balsamicoeddik
salt og pepper
Anrett salaten direkte på tallerkenen. Legg tomater og mozzarellaost lagvis. Ringle over litt olivenolje og balsamicoeddik, og ha eventuelt over litt nykvernet salt og pepper. Hell eventuelt ristede pinjekjerner over og pynt deretter med rikelig med frisk basilikum.

Serveres med godt brød og vin.

, , ,

0 Kommentarer

  1. ♥ Eline 2. august 2009 at 19:57 #

    >Nam nam :-D Ingen ting er som en god salat en fin sommerdag!

Legg igjen en kommentar